Voda za piće Reverzna osmoza

Čista voda
Metode za prečišćavanje voda
Vrste filtera za vodu

Pitka voda, poznata i kao pijaća voda, voda je koja je dovoljno sigurna za piće ili pripremu hrane.

Voda je neophodna za život. Količina vode potrebne za piće je promenljiva. Zavisi od fizičke aktivnosti, starosti, zdravstvenih problema, kao i uslova sredine.

Voda za piće mora da bude čista, bez bakterija, da ima temperaturu od 12 – 15 stepeni celzijusa i da je svežeg ukusa, koji jednim delom dolazi od rastvorenog ugljen-dioksida i kiseonika, a delom od rastvorenih čvrstih supstanci. Pošto veća naselja i gradovi ne mogu da se obezbede izvorskom vodom, ljudi su primorani da upotrebljavaju rečnu ili jezersku vodu. Da bi ova voda bila upotrebljiva za piće, mora da se očosti mehanički i hemijski. Nesumnjivo najvažniji od svih oksida, a možda i najvažnija od svih jedinjenja uopšte jeste voda.

Čista voda

Čista voda je na običnoj temperaturi providna tečnost, bez mirisa i ukusa, u tankim slojevima bezbojna, a u debljim slojevim je plave boje. Voda se pod normalnim pritiskom mrzne na 0 , a ključa na 100 stepeni celzijusa, pretvarajući se u paru. Retko koja druga supstanca postoji u sva tri agregatna stanja, kao voda, na temperaturi uobičajenoj za normalni eksperimentalni rad. Potpuno čista voda gotovo da ne provodi električnu struju, ali prisustvo male količine ugljene kiseline ili neke soli, omogućava da se poveća njena provodljivost. Voda se, po svojim fizičkim osobinama, znatno razlikuje od osobina drugih supstanci.

Hemijski sastav prirodnih voda

Mikroorganizmi troše kiseonik, koji je rastvoren u vodi, razlažu organske supstance u prosta jedinjenja i elemente: CO2, H2O2, N2, N2O, SO2, C, H, O, S, P, Cl, Cu, Mg, K, Na. Osim njih ima i elemenata koji su prisutni u tragovima. To su tzv. Mikroelementi, koji su veoma važni, jer njihov suficit i deficit može imati za posledicu pojavu mnogih oboljenja. Svi mikroelementi se mogu svrstati u tri grupe: Bitni mikroelementi, važni za ljudski organizam: Fe, Mn, Zn, Cu, I Netoksični elementi, ali nevažni za ljudski organizam: Al, Si, Sr, Ni Toksični mikroelementi, čiji tragovi su prisutni u vodi nemaju biološki značaj, ali njihovo unošenje u većim količinama,nema samo štetno, već i toksično dejstvo: Pb, F, Se, Br, Ag

Metode za prečišćavanje vode

Neke od standardnih metoda kondicioniranja vode za piće su: aeracija, sedimentacija, filtracija, deferizacija, omekšavanje i dezinfekcija (kuvanje, UV zraci, ozonizacija, hlorinacija). Metode prečišćavanja vode za piće zavise od kvaliteta sirove vode.

Metode kondicioniranja vode

Tumačenje

Mešanje

Mešanje je operacija koja se u postrojenjima za kondicioniranje vode primenjuje u cilju:

·ravnomernog rasporeda dodate hemikalije po celokupnoj zapremini vode na mestu dodavanja

·Unošenja u sistem energije neophodne za destabilizaciju i flokulaciju,

·da se ubrza rastvaranje, suspendovanje ili razblaživanje hemikalija pri pravljenju rastvora ili suspenzija.

Aeracija

Aeracija je proces razmene materije između vode i gasne faze (vazduha ili čistog kiseonika) preko granice dodira.

Izvodi se dovođenjem u dodir vode sa vazduhom ili čistim kiseonikom.

Razlozi za primenu aeracije vode su:

·Uklanjanje pojedinih rastvorenih neorganskih supstanci, na primer gvožđa i mangana (jer se oksidacijom u prisustvu kiseonika gvožđe i mangan pretvaraju u nerastvorljiva jedinjenja koja se kasnije odstranjuju filtracijom)

·Uklanjanje nepoželjnih rastvorenih gasova koji su nosioci ukusa i mirisa (ugljen-dioksid, vodonik sulfid, metan i drugi) ili materija koje prouzrokuju veće troškove obrade (ugljen-dioksid, vodonik sulfid).

Taloženje

Primenjujese kod zamućenih voda, u bazenima gde je protok vode veoma spor.

Suspendovane čestice se uklanjaju iz vode pomoću gravitacije, taloženjem na dno bazena (rezervoara).

Nekada je potrebno dodavanje posebnih hemijskih sredstava za ubrzanje sedimentacije, koagulacijom.

Filtracija

Vrši se posle sedimentacije.

Ima za cilj da iz vode ukloni preostale suspendovane čestice i mikroorganizme, i da poboljša ukus vode kao i da ukloni neprijatan miris.

Najčešće se za filtraciju koriste peščani filteri različite granulacije (na dnu bazena je šljunak debljine oko 30 cm, a preko njega je sloj peska do 120 cm kroz koji se voda filtrira).

Dezinfekcija

Ova metoda se najčešće koristi za prečišćavanje vode za piće.

Bistre vode bez hemijskog zagađenja prečišćavaju se samo dezinfekcijom.

Omekšavanje

Omekšavanje je proces smanjenja soli kalcijuma i magnezijuma u vodi, u slučaju kada se u postojeći sistem vodo snabdevanja uključuje voda iz novog izvorišta sa većom tvrdoćom.

Osnovni cilj omekšavanja vode za piće je zaštita kućnih instalacija tople i hladne vode od kamenca.

Za omekšavanje se koristi reagensni metod sa kalcijum hidroksidom i natrijum karbonatom, kao i jonski izmenjivači.

Hemikalije za omekšavanje se koriste nezavisno jedna od druge ili zajedno.

Omekšavanju se može podvrći celokupna količina vode ili samo jedan njen deo.

·U prvom slučaju omekšana voda ima veliku pH vrednost, koja se mora neutralisati.

·U drugom slučaju posle mešanja sa delom vode koja nije omekšana, visoka pH vrednost se neutrališe.

 

MAKSIMALNO DOPUŠTENE KONCENTRACIJE NEORGANSKIH MATERIJA U VODI ZA PIĆE (mg/l)

Naziv i oznaka hem. supstanc.

Maksimalno dopuštena koncentracija redovne prilike

Amonijak (NH3)

0,5*

Antimon (Sb)

0,003

Arsen (As)

0,01

Bakar (Cu)

2,0

Barijum (Ba)

0,7

Bor (B)

1

Cijanidi (CN)

0,05

Cink (Zn)

3,0

Fluoridi (F)

1,2

Hrom ukupni (Cr)

0,05

Hloridi (Cl)

250

Kadmijum (Cd)

0,003

Kalcijum (Ca)

200,0

Kalijum (K)

12,0

Magnezijum (Mg)

50,0

Mangan (Mn)

0,05**

Molibden (Mo)

0,07

Natrijum (Na)

200

Nikal (Ni)

0,02

Nitrati (NO 3 )

50,0

Nitriti (NO 2 )

0,03**

Olovo (Pb)

0,01

Selen (Se)

0,01

Živa (Hg)

0,001

______________________________

*Za vodovode do 5.000 ES do 1 mg/l.
**Smatra se da je voda ispravna u slučaju da u 20% merenja koja nisu uzastopna u toku godine vrednost koncentracije dostigne 0,1 mg/l, frekvencija merenja po važećem Pravilniku.

Dezinfekcija vode je metoda ili postupak za uklanjanje, deaktiviranje ili ubijanje patogenih mikroorganizama. Mikroorganizmi se uništavaju ili deaktiviraju, što rezultira prestankom njihovog rasta i razmnožavanja. Kada se mikroorganizmi ne uklone iz vode za piće, upotreba vode za piće uzrokovaće da ljudi obole.

HEMIJSKA DEZINFEKCIJA VODE

Dezinfekcija vode se može izvoditi raznim sredstvima za dezinfekciju. Hemijska dezinfekciona sredstva su hemijske supstance koje se koriste za ubijanje ili deaktiviranje patogenih mikroorganizama.

Hlor - Hlorisanje vode

Hlor je jedno od najčešće korišćenih dezinficijensa. Veoma je primenljiv i vrlo efikasan za deaktiviranje patogenih mikroorganizama. Hlor se lako može primeniti, izmeriti i kontrolisati. Is je prilično uporan i relativno jeftin.
Hlor se koristi za primene, poput deaktiviranja patogena u vodi za piće, vodi bazena i otpadnim vodama, za dezinfekciju površina domaćinstva i za beljenje tekstila više od dve stotine godina.

Šta je hlorisanje?

Hlorisanje je postupak dodavanja hlora u vodu za piće radi ubijanja parazita, bakterija i virusa. Za postizanje sigurnog nivoa hlora u vodi za piće mogu se koristiti različiti procesi. Korišćenje ili pijenje vode sa malim količinama hlora ne izaziva štetne zdravstvene posledice i pruža zaštitu od izbijanja vodenih bolesti.

Gasno hlorisanje

Hlorisanje gasa je postupak koji se prvenstveno koristi za dezinfekciju vode. Većina ljudi je upoznata sa upotrebom hlora u bazenima za uklanjanje nakupina bakterija i algi. ... Kroz osetljive mašine, gas se hlor dodaje u vodu kako bi se u svakom trenutku održavao određeni ostatak.
Sistemi hlorisanja gasom se često koriste za dezinfekciju vode u objektima u kojima je potrošnja vode velika. Gasni hlor je gas žuto-zelene boje koji je teži od vazduha pod normalnim uslovima temperature i pritiska. Gasni hlor, koji se pod pritiskom puni u rezervoare sa hlorom, dodaje se u vodu u dozama upotrebom odgovarajućih uređaja i pribora i tako se obezbeđuje dezinfekcija.

Gasni hlor je skoro 100% čist. Zbog toga zauzima manje prostora i ekonomičniji je od tečnog hlora kada se uzme u obzir potrošnja. Međutim, zadržavanje hlora u gasnom stanju u životnoj sredini može predstavljati fatalne rizike po ljudsko zdravlje. Zbog toga se moraju preduzeti neophodne mere bezbednosti i supstanca mora biti oprezna. U selima, gradovima i gradovima u kojima je potrošnja vode velika, obično su poželjni sistemi za hlorisanje gasa.

Tečno hlorisanje

Izbor sistema za tečno hlorisanje vode, odnosno za hlorisanje natrijum hipohloritom zavisi prvenstveno od količine hlora koja se dozira, načina regulisanja procesa, tehnološkog procesa obrade vode, stepena automatizacije procesa hlorisanja i obrade vode i dr.

Natrijum hipohlorit (NaOCl) je jedinjenje koje se efikasno može koristiti za prečišćavanje vode. U velikoj meri se koristi za prečišćavanje površine, beljenje, uklanjanje mirisa i dezinfekciju vode.
Natrijum hipohlorit se koristi u velikoj meri. Na primer, u industriji, u poljoprivredi, hemijskoj industriji, industriji boja i kreča, prehrambenoj industriji, industriji stakla, industriji papira, farmaceutskoj industriji, industriji sintetike i industriji odlaganja otpada. U tekstilnoj industriji natrijum hipohlorit se koristi za beljenje tekstila. Ponekad se dodaje industrijskoj otpadnoj vodi. Ovo se radi kako bi se smanjili mirisi. Hipohlorit neutrališe sumporni vodonik (SH) i amonijak (NH3). Takođe se koristi za detoksikaciju kupki sa cijanidom u metalnoj industriji. Hipohlorit se može koristiti za sprečavanje rasta algi i školjki u rashladnim tornjevima. U tretmanu vode, hipohlorit se koristi za dezinfekciju vode. U domaćinstvima se hipohlorit često koristi za prečišćavanje i dezinfekciju kuće.

Udarno hlorisanje je postupak koji se koristi u mnogim bazenima, vodenim bunarima, izvorima i drugim izvorima vode kako bi se smanjio ostatak bakterija i algi u vodi. Udarno hlorisanje se vrši mešanjem velike količine hipohlorita u vodu. Hipohlorit može biti u obliku praha ili tečnosti kao što je hlorovo belilo (rastvor natrijum hipohlorita ili kalcijum hipohlorita u vodi). Voda pod udarnim hlorovanjem ne sme se plivati ni piti sve dok se broj natrijum-hipohlorita u vodi ne smanji na tri dela na milion (PPM) ili dok se broj kalcijum-hipohlorita ne smanji na 0,2 do 0,35 PPM.

Hloraminacija

Šta je hloraminacija?

Hloraminacija je postupak dodavanja hloramina u vodu za piće radi dezinfekcije i ubijanja klica. Ponekad se koristi kao alternativa hlorisanju. Hloramini su grupa hemijskih jedinjenja koja sadrže hlor i amonijak. Posebna vrsta hloramina koja se koristi za dezinfekciju vode za piće naziva se monohloramin koji se meša u vodu na nivoima koji ubijaju klice, ali su i dalje bezbedni za piće.

Koji su bezbedni nivoi hloramina u vodi?

Nivoi hloramina do 4 miligrama po litru (mg / L) ili 4 delova na milion (ppm) smatraju se bezbednim u vodi za piće. Na ovim nivoima je malo verovatno da će doći do štetnih zdravstvenih efekata.

Da li hloramin utiče na pacijente tokom dijalize?

Tokom dijalize, velike količine vode koriste se za čišćenje otpadnih proizvoda iz krvi pacijenta. Dijalizni centri moraju prečišćavati vodu kako bi uklonili sva hemijska sredstva za dezinfekciju, uključujući hlor i hloramin, pre nego što se voda može koristiti za dijalizu. Korisnici kućne dijalize treba da se konsultuju sa proizvođačem mašine radi uputstava o pravilnom tretmanu vode pre upotrebe.

Ozon - Ozoniranje

Gas ozon se proizvodi propuštanjem gasa kiseonika (O2) u vazduhu kroz jako električno polje i raspadanjem njegovih molekula, što dovodi do hemijskih reakcija koje zauzvrat proizvode molekule O3. Suv vazduh u okolini, kao i gasovi bogati kiseonikom, mogu se koristiti za proizvodnju gasova ozona.

Kako je oksidaciona sposobnost ozonskog gasa izuzetno velika, može se koristiti i za dezinfekciju vode i uklanjanje organskih / neorganskih supstanci. Budući da se gas ozona na kraju pretvara u kiseonik i nestaje, ne ostavlja ostatke i stvaranje bilo kakvih štetnih nusproizvoda je minimalno.

Neke primene tretmana u kojima se koriste sistemi ozoniranja:

Dezinfekcija u punionicama za piće
Dezinfekcija u postrojenjima za prečišćavanje vode za piće
Oksidacija gvožđa i mangana
Uklanjanje organskih supstanci
Oksidacija nitrita u nitrat
Uklanjanje boje iz otpadnih voda
Uklanjanje mirisa

Hlor dioksid

Tretman vode za piće je glavna primena dezinfekcije hlor-dioksidom. Zahvaljujući odgovarajućim biocidnim sposobnostima, hlor dioksid se danas koristi i u drugim granama industrije. Primeri su dezinfekcija kanalizacione vode, prečišćavanje industrijske procesne vode, dezinfekcija vode rashladnog tornja, industrijski tretman vazduha, kontrola dagnji, proizvodnja i prerada hrane, oksidacija industrijskog otpada i sterilizacija gasa medicinske opreme.
Hlor-dioksid dezinfikuje oksidacijom. To je jedini biocid koji je molekularni slobodni radikal. Ima 19 elektrona i preferira supstance koje odaju ili uzimaju elektron. Hlor-dioksid reaguje samo sa supstancama koje odaju elektron. Hlor, nasuprot tome, dodaje atom hlora ili supstituiše atom hlora iz supstance sa kojom reaguje.
Za tretman vode za piće, hlor dioksid se može koristiti i kao dezinfekciono sredstvo i kao oksidaciono sredstvo. Može se koristiti i za korake pre-oksidacije i post-oksidacije. Dodavanjem hlor-dioksida u fazi preoksidacije obrade površinskih voda, rast algi i bakterija može se sprečiti u sledećim fazama. Hlor-dioksid oksidira plutajuće čestice i pomaže procesu koagulacije i uklanjanju zamućenja iz vode.

FIZIČKA DEZINFEKCIJA VODE

Dezinfekcija je ključni završni proces u upravljanju otpadnim vodama i izlučevinama radi zaštite zdravlja ljudi. Patogeni u otpadnim vodama mogu biti inaktivirani ili uništeni bilo hemijskim bilo fizičkim procesima. Fizička sredstva za dezinfekciju ne uključuju dodavanje hemikalija, već narušavaju normalnu funkciju mikroba ili fizičkim putem nanose strukturna oštećenja patogenima. Učinkovit postupak fizičke dezinfekcije je siguran, energetski efikasan, dosledno efikasan i isplativ u većem obimu.
Fizičke metode za dezinfekciju vode uključuju UV zračenje, toplotu, izlaganje sunčevoj svetlosti, zvučni ili hidrodinamički pritisak i zračenje. Ovi procesi deaktiviraju patogene denaturacijom proteina (toplota, sunčeva svetlost), uzrokujući mehanički stres patogenu koji dovodi do strukturnih oštećenja (ultrazvučna obrada, hidrodinamička, kavitacija) ili nukleinskim kiselinama (DNK / RNK) i oštećenjima proteina (UV, sunčeva svetlost, zračenje) na patogen. Neki od ovih procesa takođe mogu stvoriti reaktivne vrste kiseonika unutar vodenog matriksa koje uzrokuju oksidativno oštećenje patogenih mikroorganizama.

Izuzev UV zračenja, procesi fizičke dezinfekcije nisu toliko često korišćeni kao hemijska sredstva za opsežni tretman. Međutim, zračenje sunčevom svetlošću i inaktivacija toplote su važni procesi za razvoj i hitne procese prečišćavanja vode i široko se praktikuju u domaćinstvu širom sveta.

UV svetlost

Ultraljubičasti (UV) sistemi za dezinfekciju pružaju dezinfekciju upotrebom UV-C zraka bez dodavanja hemikalija u vodu. Ovi zraci razgrađuju DNK mikroorganizama u vodi kontaktom fotooksidacijom i ubijaju ih.

Ključne komponente uređaja za ultraljubičastu svetlost (UV) dezinfekciju uključuju: posebne UV lampe koje generišu UV-C zrake talasne dužine 254 nm i posebne kvarcne naočare sa visokim stopama propusnosti svetlosti koje sprečavaju kontakt gore pomenutih lampi sa vodom, a obe sadrže UV reaktor koji se sastoji od glavnog dela uređaja. Vreme rada UV lampi nadgleda se preko brojača vremena na kontrolnoj tabli UV uređaja kako bi lampe mogle biti zamenjene novima na kraju njihovog radnog veka. U nekim modelima, intenzitet svetlosti se meri na mreži pomoću UV senzora u UV reaktoru. U nekim slučajevima, poput smanjenja intenziteta svetlosti, itd., Koverte od kvarcnog stakla mogu se očistiti automatskim sistemom za čišćenje kvarca po želji.

Ostal metode dezinfekcije

-Ultrazvuk
-Elektronsko zracenje
-Gama zraci
-Toplota